Tveganje za bolezni srca je povezana s hrano bogato natrija in kalija slabo


Študije so pokazale, da velika količina natrija in nizke kalija v prehrani povezana s povečanim tveganjem za zvišan krvni tlak. Kako bolj izrazita na kalij.
Vendar pa je študija odnosa med uživanjem kalijevega in natrijevega yyazytsirnistyu kardiovaskularne bolezni ali smrti dala mešane rezultate.
Raziskovalci so se odločili, da se osredotoči na razmerje natrija in kalija. Nedavne študije so pokazale, da je to razmerje bolj pomembno razložiti nevarnost visokega krvnega tlaka ali bolezni srca in ožilja, kot preučevanje učinkov teh snovi ločeno.


Raziskave objavljene v Arhiv od Notranja Medicina.


Analiza komunikacijskega prehrane in tveganje za bolezni srca


Kuklin in kolegi preučila 12.627 odraslih Američanov med Nacionalnim programom tretjega zdravstvenih pregledov in prehrane, teče 1988-1994. Udeleženci odgovoril na vprašanja o svoji prehrani in opravil zdravniški pregled.
Nihče od anketiranih ni sledil prehrana z omejitvijo soli. Vsi udeleženci srčne bolezni ali kapi, so bili izključeni.

Raziskovalci so spremljali udeležence za 15 let. "Na podlagi mrliških listov, smo gosenicami vseh smrti zaradi teh vzrokov"Told Kuklin.

Več kot 2270 ljudi je umrlo nadzor, vključno z boleznimi srca in ožilja - leta 1268.
Visoko razmerje natrij-kalijevega bila povezana s povečanim tveganjem smrti, kot z boleznijo srca in drugimi boleznimi.
Uživanje natrija ne več kot 1500 mg na dan in 4.700 mg kalija dan celoti izpolnjuje Smernice o prehrani.

Velika količina natrija v prehrani je povezana s povečanim tveganjem za smrt zaradi katerekoli bolezni. "Ljudje v skupini z visoko vsebnostjo natrija v prehrani se je v primerjavi s skupino manj uživanje natrija poveča tveganje za smrt zaradi katerega koli bolezni za 73%"Dejal Kuklin. Skupina visoko vnosa natrija so bili ljudje, katerih prehrana vsebuje 5000 mg natrija dnevno.
Tisti, ki porabi 4069 mg kalija na dan, so imeli manjše tveganje za smrt zaradi katerega koli bolezni za 49% v primerjavi z ljudmi, ki porabijo 1.793 mg kalija dan, pravi dr Kuklin. Velika količina kalija v prehrani zmanjša tveganje za smrt pri boleznih srca.

Raziskovalci so ugotovili nikakršne neposredne povezave med količino natrija v živilih in smrtnimi boleznimi srca in ožilja. Vendar pa ne mislim, da ti nadomestijo razmerje med natrijem in višjim krvnim tlakom, ki so rekli, "dobro znana".
Pri ocenjevanju vrednosti natrija in kalija v prehrani, so ugotovili, da (veliko natrija in kalija nekaj) so imeli ljudje s slabim razmerjem dvakratno tveganje za smrt zaradi bolezni srca in 50% večje tveganje za smrt zaradi drugih bolezni za nadzor.



Obstaja več zelenjave?


Sэtyn kaže študija, ki so odkrili, da je zmanjšanje količine soli v hrani pogosto povezana z zmanjšano visokim krvnim tlakom.
Po njegovem mnenju je dovolj, da se osredotoči na količino porabljene kalija. "Splošna javnost ne bi smela prezreti rezultate najnovejših raziskav in jejte več solate, zelenjave in sadja"Pravi.
Prepričan je, da če bi ljudje sledili njegov nasvet, bo sam natrij poskrbel zase.
To ni vodja Oddelka za zdravje v New Yorku, Thomas Farley, certificiran zdravnik in mojster za javno zdravje. Je soavtor komentarju k raziskavi.

"Natrijev in kalijev povezana s smrtnostjo, neodvisno drug od drugega"Je dejal. Torej ljudje mislili, da zmanjša količino natrija zmanjša tveganje za smrt zaradi katerekoli bolezni.
Edini način za uravnoteženje natrija in kalija je zavrnitev ready-to-jesti hrano. Pravi, da je dodan natrijev do ready-to-jesti živil, in "Kalij nagiba k pronicajo".
Sladki krompir vsebuje približno 694 mg kalija. 220 gramov jogurta vsebuje 531 mg, in pečen krompir - 610 mg.