Dieta za debelost


Danes, v razvitih državah vsaj 30% prebivalstva trpi debelost . Adiposity - Eden od največjih problemov našega časa.
Nujnosti problema leži v dejstvu, da se je število ljudi, ki so prekomerno telesno težo se povečuje, kar je verjetno posledica sprememb v načinu življenja. Najpomembnejše in najbolj učinkovitih orožje v boju proti debelosti - pravilna prehrana.
Z debelostjo pogosto razvijejo aterosklerozo, diabetes, bolezni srca, sklepov, jeter in žolčevodov.


Univerzalni diete primerne za vse debelih ne obstaja. Vsak bolnik potrebuje individualen pristop.
Obstajajo 4 stopnje debelosti.
V prvi fazi prekomerno telesno težo kot ideal ali normalno na 10-29%
na drugi - na 30-49%
V tretjem - na 50-99%
V četrti stopnji - 100% več.



Obstaja osnovna splošna načela:




Prehrana vsebuje povečano količino proteina (120 g) znižanem - maščobe (60-70 g), ogljikovih hidratov (200-250 g), sol (5. - 8. m) do 1 liter tekočine. Energijska vrednost dnevne prehrane, okoli 2000 kalorij.

Skupna teža 3 kg dnevnega obroka
Hrana je pripravljena v kuhane, pečene in dušena.
Izključene začimbe, ne da bi prekinil apetit.
Hrana mora biti 5-6 krat dnevno.


Priporočeni izdelki:





Rženi kruh in polnozrnate;




zelenjavna juha z žitaricami, juha, juha, juha, razpršitve;




krhko meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe juha z mesne kroglice, zelenjavo;




pusto meso in ribe v kuhano, dušeno in pečeno, kot je dovoljeno po predhodnem praženja vreliščem;





jajca - 1-15 kosov. dan, kuhani kul kot beljakovin Kajgana z zelenjavo;




kefir, jogurt, mleko, kisla smetana v jed, sir brez maščobe, blagega sira;




omejena krema olje, rastlinsko olje;




hrustljavo žit z ajdovimi, ješprenj in žit;




squash, buče, zelje, kumare v različnih oblikah;




nesladkano sadje in jagodičje surovin ali po toplotni obdelavi (žele, mousse, kompot);




paradižnikova omaka, bela zelenjava, čaj, črno kavo z mlekom;




sadja, jagodičja in zelenjavni sokovi.





Ne priporoča izdelkov:






beli kruh, maslo in puff pastry;




mlečne juhe s testeninami;




maščobnih meso in ribe, maščobne klobase in klobase, prekajene, v konzervah;




sir maščobe, smetana, slan sir;




svinjsko, ovčje, goveje maščobe;




riž, zdrob, testenine, fižol, soljeni in vložene zelenjave;




grozdje, rozine, sladkor, sladkarije, marmelada, med, sladoled, jelly, maščobnih in začinjene omake, majoneza, gorčica, hren;




grozdni sok in druga sladka, kakav, čokolada, sladka pivo;



Z debelostjo III - IV. Stopnje naj bi v celoti vidyazykatysya žita in testenine, sladkor, marmelado, medom, čokolade in tako naprej D. Treba je opozoriti, da je treba vnos maščob omejeno, vendar jih ne odpravijo. Količino maščob v prehrani mora biti 55-75 g, ni več, vključno z maščobo, ki je del številnih beljakovinskih živil. Po zmernost lahko uporabite maslo in rastlinsko olje - 20-30 gramov na dan. Zadnja možnosti svež in prečiščen - nerafinirano olje vsebuje veliko fosfatidov, ki spodbujajo prebavo maščob in njihovo presnovo v telesu.

Zadnji obrok mora biti vsaj 2-3 ure pred spanjem.
Vir: www.vashdietolog.ru