Prehrana za ledvice




Kaj morate upoštevati dieto v ledvične bolezni?


Najbolj pomembna prehrana v odpoved ledvic. V medicinski reference prehrane za ledvice je določen kot "Terapevtska miza №7". Stroga dieta namenjena tudi bolniki z ledvičnimi boleznimi, kot so glomerulonefritis in nefrotskega sindroma.
V drugih ledvičnih bolezni prehrane, ponavadi malo drugačen od običajnega. Glavne omejitve, ki se nanašajo začinjene jedi, začimbe in alkohola.
Pod "ledvično" dieti je pomembno, da se omeji količino beljakovin v hrani. Od proteinskih proizvaja toksine, da je treba nevtralizirati ledvice. Zato, zmanjšanje beljakovin v prehrani vodi k izboljšanju zdravja. Stopnja omejitve beljakovin je odvisen od stopnje bolezni in zdravljenja. "Ledvična" prehrana lahko takšni viri beljakovin, kot so jajca, pusto meso, perutnina, ribe. Vendar pa bi število izdelkov v vsakodnevni prehrani strogo urediti zdravnika. Meso in ribe so najboljši kuhar v kuhani in nato pečemo ali mladic.


Ko je odpoved ledvic zelo pomembno visoko kalorično dieto, vsaj 3500 kalorij dnevno. S pomanjkanjem sprememb v presnovi kalorij. Začeli "gorijo" Fat ne samo svoje, ampak tudi beljakovine. Zato, izguba teže poveča količino strupov in prehrana malobelkovoy pomen povsem izgubil. Hrana je priporočljivo, da se 4-6 krat dnevno.

Druga pomembna točka v prehrani za ledvice je omejiti sol. Tako, ko je ledvična odpoved je priporočljiva ne več kot 2-3 gramov soli na dan. Bolniki z visokim krvnim tlakom potrebujete za pripravo hrane brez soli.

Vsebnost v prehrani mineralov - fosforja, kalija in drugih - izbrana individualno. Nekateri bolniki ne zlorabljajo priporočenih izdelkov z odvečno fosforja in kalija. Viri fosforja so sir, skuta, jetra, stročnice, oreščki. Kalij bogati sadje, banane.
Primerna za bolnike z bolnimi ledvicami vse jedi, ki temeljijo na žita, testenine, krompir in druge zelenjave. To je varno, da jedo sadje in jagode: vsebujejo vitamine in zelo koristno za ledvice. Kdaj lahko ledvicami tegobe praktično neomejena uporaba kakršne koli neslani vegetarijanske juhe.

Kefir, jogurt, kislo smetano, mleko, bi moral sir se porabi v zneskih, ki jih je priporočal zdravnik. Dovoljeno maslo in rastlinsko olje.
Z se začimbe lahko uporabljajo le lovorjev list, cimet in rahlo popečeno čebulo. Poper, gorčica in druge začimbe vsebujejo eterična olja dražijo ledvice.
Pijača v prehrani lahko №7 kompote, žele, sok, juha boki, šibek čaj z limono, krhek kave. Neželeni kakav, mineralna voda natryysoderzhaschye.
Lahko jesti skoraj vse sladkarije: marmelado, marmelado, marshmallow, sladke jedi testa. Bomo imeli le vidyazykatysya čokolade.

Posebna omemba bi morala biti na kruh. Bolniki z ledvično insuficienco ne more jesti navaden kruh, saj vsebuje veliko soli. Oni spekla posebne soli brez kruha, crepes in palačinke brez soli.
Škodljivo za bolnike z ledvičnimi fižol, čebula, redkev, česen, kislica, gobe. To je potrebno, da se v celoti odpravi mesa, rib in gobovo juho. Priporočljivo je, da se omeji mastnega mesa, ribe in perutnino. Zaradi visoke vsebnosti soli, je strogo prepovedana, prekajene, konzervirane, nasoljene ribe, klobase, Wieners in klobase, siri vseh sort. Če se bolezen ledvic ni priporočljiva, saj soljenih, mariniranih in vložene zelenjave.

Včasih na recept prehranskih №7 uporabljajo različne tešče dni.
Sadja ali jagodičja dan je, da bolnik dal 5-krat na dan za 300 g zrelega surovega sadja ali jagodičja: jabolka, hruške, grozdje, jagode. V ustrezni sezoni še posebej priporočljiva "lubenica dan." Če želimo, lahko bolnik sadje in jagodičevje da dodamo sladkor.
Rastlinski dan sestoji iz 15 kg različne zelenjave. Od teh, pripravo solate in daje vsake 3 ure za 300 g. Z solate dodamo malo kisle smetane ali rastlinsko olje. Solate ne soli.

Na dan zelenjave, zlasti uporabne za ledvice kumare tešče dan. 5-krat na dan, da bi jedli 300-400 gramov svežih kumar. Z kumare lahko dodate 100-200 gramov kisle smetane.
Ko je fižol tegobe in sok priporočeno dnevno. 4-krat na dan, pijača 150-200 ml nesladkanega zelenjavni ali sadni sok razredčen z vodo ali juho bokov. Skupaj na dan - 600 ml soka, 200 ml vode, 600 ml juhe bokov. Pred sok dneva se prepričajte, da se posvetuje z zdravnikom, v nekaterih državah je kontraindicirana.

Med ovsena kaša postom dan je telo nasičeno z vitamini B in črevesje in ledvice kliring. En dan jesti 700-750 gramov ovsenih kosmičev v vodi s 200 gramov ovsenih kosmičev. Dnevni del je razdeljen na 5 delov. V ovsenih kosmičev dan piti 1-2 skodelic juhe bokov.
Ajdove palačinke
Sestavine za 4 porcije
Ajdove moke - 15 skodelic • pšenične moke - 1 skodelica smetane •
Priprava:
l V kozarec toplega mleka raztopimo kvas in ajdove moke. Po 1-15 urah fermentacije, dodamo rumenjake, pire s kislo smetano in maslo olj, pšenične moke, razen mleka, sol, sladkor. Vse mix temeljito lopatico, dokler testo zaostajajo njega v toplem za 15-2 ur. Ločeno pretepli jajčnih beljakov in smetane ter jih povezati. Dodaj to mešanico, da testo nežno premešamo, pustimo stati 10-15 minut in pečemo palačinke.

Potato "žep" z zelenjavo nadevom
Sestavine za 10 oseb
800 g kuhanega krompirja • 1/2 skodelice moke • 1/2 skodelice zdroba • 2 jajci •
1 majhna zelje • 2 kuhani korenček • 2 čebuli • 100 g masla • 1 žlica. žlica olja • sol -. 1 h žlico na količino hrane.
Priprava:
l kuhano korenje narežemo na kocke. Drobno sesekljajte čebulo in rahlo prepražimo. Zelje čist, sekanje, padec v vrelo nesoljeno vodo, zavrite 5. - 7. minut, zavrzite v cedilo, ohladimo, zmešamo z korenje in čebulo, malo soli. Hot kuhano pretlačimo krompir z batom, dodamo 1 jajce, sol, moko in zdrob, temeljito premešamo. Potato testo razvalja, narežemo na kvadrate, vsak dal nadevom zelje na vrhu - košček masla. Robovi kvadratov združujejo in stiskanje. "Žepi" dajo na pekač, namaščen. Spread jajce in stresemo 50 g stopljenega masla. Pečemo v pečici, dokler storiti.

Korenček sufle
Sestavine za 4 porcije
200 g korenja • 100 ml mleka • 20 g zdroba • 1 jajce • 20 g sladkorja • 20 g masla • 50 g nizko vsebnostjo maščob sadni jogurt • drobtinami posuto da tvorijo.
Priprava:
l Korenje olupljen, narežemo na koščke, dani v ponvi z teflonski, dodajte nazaj 50 ml mleka in 10 g masla in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis (10-12 minut), tesno zapiranje pokrova. Odstrani iz toplote, cool, mince, povezati z ostalim mleko, zdrob, sladkor, jajce, dodamo 50 g stopljenega masla zmešajte vse skrbno. Končna masa je dal v namaščen obliki olja in posuta z drobtinami, gladkih in kuhamo v vodni kopeli, dokler razpis (10-15 minut), hladnem in sedanjosti, zalivanje jogurt.

Squash juha z zeljem in rižem
Sestavine za 4 porcije
500 g bučk • 2 korenčka • 300 g belega zelja • 15 litrov vode • 3 žlice. • 2 žlici riža stoletja. žlici masla • 1 čebula • 1 žlica. žličko rastlinskega olja • 1/2 h. žlička soli • 1 lovorjev list.
Priprava:
l bučke in korenje operite, lupine. Bučke narežemo na debele rezine, korenje - tanko varnega brisanja zelja. Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo na olju do svetlo rumene barve. Lovorjev list prelijemo z vrelo vodo, prinašajo vodo, da zavre. Izperemo riž zapolniti v vreli vodi. Po 5-6 minut, dodamo korenje in zelje, kuhamo na zmernem ognju. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo sesekljane bučke, popečeno čebulo in sol.

Inna arheologija