Temna stran vegetarijanstvo



Kljub dolgotrajnim dokazano koristi vegetarijanstvo, na primer prehrana, v resnici, lahko skrijete pod podhranjenosti. Ta podatek predstavlja novo študijo.
Študija, objavljena v aprilski številki revije Journal of American Association dietetične ugotovila, da mladostniki in mladi, ki držijo vegetarijansko prehrano dvakrat bolj verjetno, da so uporabili nezdrave načine nadzorovanju telesne teže v primerjavi s tistimi, ki še nikoli ni bil vegetarijanec. Ta sredstva so tablete za hujšanje, diuretiki in namerno izziva bruhanje nadzorovati težo.


Dr. David Katz, direktor raziskovalnega centra na Yale School of Medicine, je dejal, da je mladostnik vegetarijanci (ki so sodelovali v raziskavi), pogosto trpijo zaradi motenj hranjenja. Ampak, pravi Katz, to ni vegetarijanec, in obratno. Teens ponavadi nadzorujejo svojo prehrano in njihovo težo, ki jih zateka k vegetarijanstvu kot eden od mnogih drugih nezdravih načinov.
Katz meni, da bi vegetarijanski ali prehrana, ki temelji na porabi zelenjave lahko priporočljivo za vse mladostnike in mlade. Toda, ko najstnik odločil, da postane vegetarijanec, morate ugotoviti razloge za to odločitev, saj je lahko prvi signal za pomoč.


Katz meni, da je uravnotežena vegetarijanska prehrana eden od najbolj uporabnih prehrane in nekatere študije so potrdile tudi prednosti vegetarijanstva.
"Teens, ki prakticirajo vegetarijanstvo, manj nagnjeni k prekomerne telesne teže, ki jih opravljajo boljše krvnega tlaka in holesterola. Če je prisotna predvsem v zelenjavi ali pa samo zelenjava prehrana, je koristno. Vsaj veliko bolje kot tipični ameriški prehrani. "
Glavni raziskovalec Ramona Robinson O'Brien strinja. "Bi Večina današnjih najstnikov in mladih prejmejo velike koristi, če so spremenili svojo prehrano." Med udeleženci študijskih bilo skoraj nobenih mladostnikov s prekomerno telesno težo ali debelostjo.

Vendar sedanji vegetarijanci med mladostniki imajo povečano tveganje za nezadržno potrebo po hrani, in nekdanji vegetarijanci so lahko ogroženi in začeli nadzorovati svojo težo z ekstremnimi metodami. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano, ki svetujejo najstnikom na vegetarijanstvo, je treba upoštevati možnost povečanega tveganja motenj v prehrani.
Raziskovalci so zbrali podatke o 2516 mladostnikih in mladih, ki so sodelovali v raziskovalnem projektu HRANE II: Moč med najstniki. Udeleženci so bili razdeljeni v naslednje skupine: tiste, ki zdaj drži vegetarijanstvo, nekdanje vegetarijance in tiste, ki še nikoli niso bili vegetarijanci. Raziskovalci so razdeljeni tudi vse udeležence v starostne skupine: mladi (15 do 18) in mlajših odraslih (starih od 19 do 23 let).

Vsak udeleženec vprašljiva stalno potrebo po hrani, ali čutijo občutek izgube kontrole nad svojimi prehranjevalnimi navadami, so se poslužili skrajnih metodah kontrole teže.
Približno 21 odstotkov mladostnikov vegetarijance je dejal, so se poslužili nezdravih metodah nadzor telesne teže, v primerjavi s 10 mladostnikov, ki nikoli niso bili vegetarijanci. Med mladimi je 27 odstotkov nekdanjih vegetarijance zatekla k takih ukrepov, in 16 odstotkov jih je bilo med tistimi, ki so vegetarijanci zdaj.

Poleg tega so mladostniki v znamenju incidentov stalna potreba po hrani in izgubo nadzora nad prehranjevalnih navad. To je bilo za 21 odstotkov vegetarijancev in 16 odstotkov nekdanjih vegetarijance. Samo 4 odstotkov tistih, ki nikoli niso bili vegetarijanci označeni s temi težavami. V mladih o teh problemih je dejal 18 odstotkov vegetarijance, 9 odstotkov nekdanjih vegetarijance in 5 odstotkov tistih, ki še nikoli ni bil vegetarijanec.
Opozoriti je treba, da raziskava ni bilo opaziti statistično pomembno informacijo o razliki v teži med vegetarijanci in niso vegetarijanci.

V vsakem primeru, ko se najstnik odloči, da postane vegetarijanec, bi morali upoštevati ne le prednosti, ampak tudi morebitno tveganje za zdravje. Poleg tega je pomembno, da razumemo, zakaj najstnik odločil, da postane vegetarijanec.